BAD AACHEN 06-2023

34 | BAD AACHEN 06/23 GRILLEN-SPEZIAL Konditorei-Natur-Bäckerei a u ä Die passen auch perfekt zum Grillen! und Wurzelbrot aus Buchweizen? Spezialitäten wie Focaccia, Ciabatta Kennen Sie unsere selbstgemachten S e i l t e F c ia Ci b t W z l r c iz s e c erfe G lle Handwerkskunst auf höchstem Niveau u ö N e www baeckerei mannebach de Telefon 02 41-7 81 79 (Ecke Lütticher Straße) Hasselholzer Weg 2 · 52074 Aachen W a T f ww a www.baeckerei-mannebach.de BROT-TIPP Focaccia ([foˈkatːʃa]) ist einfach unaussprechlich gut. Bereits die Römer kannten das ligurische Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl, Salz und Kräutern veredelt wird. Es gibt Varianten in der gesamten italienischen Küche – und in Aachen bei Mannebach! Hier wird der köstliche Vorgänger einer Pizza mit sonnengereiften Tomaten belegt. Wers dezenter mag, findet viel Auswahl für gutes Grillbrot in der Traditionsbäckerei Mannebach. Hasselholzer Weg 2 · Telefon: 0241/78179 www.baeckerei-mannebach.de Foto: Christoph Hartmann WEIN-TIPP „Unsere Sommer-Cuvée lässt dich auf rosaroten Wolken schweben“, sagt Hans-Georg Lesmeister. Der Wein ist ausdrucksstark, anregend, charmant, freundlich und ein bisschen verspielt – wie die Farbe Pink eben. Der Elbling gibt ihm Selbstbewusstsein, der Rivaner Sinnlichkeit und der Sauvignon Blanc lässt Genießer ins Schwärmen geraten. Die trockene Sommer-Cuvée 2022 stammt von den Muschelkalkböden der südlichen Wein-Mosel. Auch der Preis ist spritzig: 8 Euro. Pontstraße 60 · Telefon: 0241/404932 www.weinhaus-lesmeister.de Foto: Weinhaus Lesmeister DEKO-TIPP Grillpartys mit Freunden dauern oft bis in die Nacht. Gemütlichkeit ist daher das A und O. Diese kann mit einer einladenden Sitzecke mit Kissen und Decken leicht geschaffen werden. Den besonderen Schliff verleihen Lampions in verschiedenen Farben, am besten solar- oder elektrobetrieben, denn sie sorgen für stimmungsvolle Beleuchtung im Dunkeln. Ebenso hübsch sehen Lichterketten in Bäumen, Büschen oder am Balkongeländer aus. Wenn die Tischdeko dann noch passt, steht einem entspannten Abend nichts im Weg! Foto: shutterstock.com/Claudia Paulussen DESSERT-TIPP Nach dem Grillen Lust auf ein Dessert? Dann wieder ran an den Rost. Auch Süßes schmeckt köstlich vom Grill und schließt das Menü hervorragend ab – am besten in Form von frischem Obst. Wenn man Nektarine, Ananas und Co. vorher mit einer feinen Zuckerschicht bestreut, bildet sich beim Grillen eine leicht goldene Kruste. Noch ein Tipp: Zimtstangen als Spieße einsetzen. Vor allem Obst wie halbe Pfirsiche, Pflaumen oder Feigen profitieren von dem Extra- Aroma, das sie während des Karamellisierens aufnehmen. Foto: shutterstock.com/JeniFoto BUCH-TIPP Gas oder Kohle? Würstchen oder Steak? Lieber veggie? In der Mayerschen finden sich Bücher, die keine Fragen offenlassen. Die Auswahl an Rezeptideen bietet für jeden Geschmack etwas und auf dem Trockenen sitzen muss auch keiner: Bücher zu Cocktails geben kreative Tipps. Für alle, die nicht selbst mixen wollen, sind Bier und Wein im Sortiment. Gastgeschenk gefällig? Coole Grillhandschuhe oder Schürzen kommen so gut an wie Saucen und Gewürze. Sommerfeeling rundum in der Mayerschen. www.mayersche-aachen.de Foto: Mayersche

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