28 | BAD AACHEN 06/25 Hot Stuff! GRILLEN-SPEZIAL Die Natur zeigt sich von ihrer schönsten Seite, die Tage sind lang, die Abende lau – perfekte Voraussetzungen, um das Leben nach draußen zu verlegen. Ob Balkon, Terrasse oder Garten: überall wird geschnippelt, gewürzt, angeheizt. Aachens Grillplätze sind bereit, erobert zu werden, und auch zu Hause glühen die Kohlen oder flackert das Gas. Die Grillsaison ist offiziell eröffnet! Für das Team von BAD AACHEN ist das Grund genug, dem heimischen Herd eine Pause zu gönnen und stattdessen den Grill zum Zentrum des sommerlichen Genusses zu erklären. Was gibt es Schöneres, als mit Familie, Freunden oder Nachbarn unter freiem Himmel zu schlemmen? Ein Fest für alle Sinne! In unserem großen Grillen-Spezial stellen wir die besten Metzgereien der Region vor, geben Tipps für köstliche Beilagen, entdecken kreative Brotvariationen und präsentieren passende Getränke von Wein bis Limo. Auch Technikfans und Neulinge kommen auf ihre Kosten: Wir werfen einen Blick auf verschiedene Grillmodelle und geben praktische Tipps für stressfreies Grillen mit Genussgarantie. Ob Veggieoder Steak-Lover, Purist oder Experimentierfreudiger: Wir zeigen, wie vielseitig Grillen sein kann. Der Sommer kann kommen – ab an den Grill! BROT-TIPP Alles andere, als nur eine Beilage! Wer mehr will als das klassische Stangenbrot, sollte bei der Bäckerei Mannebach an der Lütticher Straße/Ecke Hasselholzer Weg vorbeischauen. Dort warten außergewöhnliche Brotkreationen auf alle, die Abwechslung auf dem Grillteller lieben: Eine Focaccia mit sonnengereiften Tomaten, ein rustikales Wurzelbrot mit herrlich knuspriger Kruste oder ein Baguette, das mit seinem besonderen Geschmack überrascht. Die Traditionsbäckerei hält Genussmomente bereit, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Hasselholzer Weg 2 · Tel.: 0241/78179 www.baeckerei-mannebach.de Foto: Christoph Hartmann BEILAGEN-TIPP Ein Grillabend ist nur halb so gut ohne die passenden Beilagen, und ein frischer Kräuter-Joghurt-Dip gehört definitiv dazu. Dieser cremige Klassiker ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Die Kombination aus griechischem Joghurt und Quark sorgt für eine angenehme Frische, während Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Minze dem Dip eine aromatische Leichtigkeit verleihen. Mit einem Hauch Zitronensaft und Knoblauch bekommt er eine feine Würze, die perfekt zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder auch frischem Brot passt. Dieser Dip rundet jedes BBQ ab und sorgt für eine erfrischende Abwechslung auf dem Teller. Ein absoluter Hit bei den Gästen! Foto: Shutterstock.com/Handmade Pictures BUCH-TIPP Sabine Keßler von der Mayerschen Buchhandlung hat einen ganz besonderen Tipp für alle, die die Zeit am Grill gern mit der Familie teilen: „Als Mama von zwei Kindern liebe ich es, wenn wir gemeinsam draußen essen – und mit Weber's Diamond Edition wird das zum echten Genuss. Das Buch bietet tolle, alltagstaugliche Rezepte für Fleisch, Gemüse und sogar vegetarische Varianten. Meine Kinder sind begeistert von den bunten Gemüsespießen und dem selbstgemachten Kräuterbaguette. Besonders schön: Es gibt auch richtig leckere Nachtischideen vom Grill – geröstete Bananen mit Schokolade sind bei uns der Hit! Die Anleitungen sind klar, die Zutaten leicht zu bekommen und die Bilder machen sofort Lust aufs Ausprobieren. Auch kleine Tipps zum Vorbereiten und Einbeziehen der Kinder machen das Buch zu einem echten Familienliebling. Fazit: Viel mehr als ein Grillbuch – ideal für alle, die mit der Familie draußen genießen wollen!“ BAD AACHEN verlost ein Exemplar von Weber’s Diamond Edition auf S. 44. 38 Euro, ISBN: 978-3-8338-9551-7 · www.mayersche-aachen.de Grillfreude garantiert: Regionale Spezialitäten und frische Ideen für den perfekten BBQ-Abend. Konditorei-Natur-Bäckerei Handwerkskunst auf höchstem Niveau: Wir empfehlen unser Country Bread! Kennen Sie unsere selbstgemachten Spezialitäten wie Focaccia, Ciabatta und Wurzelbrot aus Buchweizen? Die passen auch perfekt zum Grillen! Handwerkskunst auf höchstem Niveau montags geschlossen
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