58 | BAD AACHEN 09/26 Italienische Küche, hausgemachte Pasta und ausgewählte Feinkost: Marcianos in der ElisenGalerie am Friedrich-Wilhelm-Platz bringt ein Stück Italien in die Innenstadt. Inhaber Marcel Marcian setzt auf ausgewählte Zutaten und persönlichen Service. Die Auswahl reicht von Klassikern wie Spaghetti und Fettuccine bis hin zu Ravioli, Gnocchi und Lasagne. Hinzu kommen saisonale Kreationen sowie eine abwechslungsreiche Tageskarte. Mit einem Menü von 12 bis 15 Uhr bietet Marcianos zudem eine unkomplizierte Idee für eine mediterrane Mittagspause an. Das gern genutzte Grenzland-TheaterMenü von 17 bis 19.30 Uhr macht das Lokal anschließend zur passenden Adresse vor einem Theaterbesuch. Eine wichtige Rolle spielt die persönliche Beratung: Ob Lieblingspasta, ausgefallene Feinkost oder eine köstliche Geschenkidee – das engagierte Team nimmt sich Zeit, Gäste wie Kunden bei der Auswahl individuell zu beraten. Darüber hinaus engagiert sich Marcianos für den Standort und bringt sich aktiv in der ElisenGalerie ein. Foto: Marcianos GASTRO-TIPPS Foto: Atelier Wo Gäste Freunde sind Von Sterneküche bis Kultkneipe – Hotspots im Dreiländereck. Seit mehr als drei Jahrzehnten gehört die Hotmannspief Bar fest zum Aachener Viertelleben (s. auch S. 26/27) 1994 von der Familie Mazaheri gegründet und heute in zweiter Generation geführt, ist sie für viele Stammgäste längst mehr als nur eine Wein- und Bierbar. Das markante 50er-Jahre-Flair, die persönliche Atmosphäre und vor allem die herzliche Gastfreundschaft machen sie zu einem Ort mit unverwechselbarer Aussage. Die Zahl der Stammgäste ist groß, der Umgang miteinander familiär. Hier bleibt niemand lange allein. Nachbarn treffen auf Besucher aus ganz Aachen – und immer wieder auch auf Touristen, die der Charme der Bar anzieht. Im Mittelpunkt steht Ehsan Mazaheri. Mit großem Lächeln, guter Laune und einer bemerkenswerten Herzlichkeit empfängt er seine Gäste und kennt viele von ihnen seit Jahren. Seine eigene Geschichte ist eng mit der des Lokals verbunden: Als Kind kam Ehsan mit seinen Eltern aus dem Iran in die Kaiserstadt. Er lernte schnell Deutsch und half nach Schulschluss im Familienbetrieb mit. Seit 2018 führt Ehsan Mazaheri das Lokal mit seiner Lebensgefährtin – mit viel persönlichem Einsatz und klaren Prinzipien. In der Hotmannspief Bar wird Gastfreundschaft nicht inszeniert, sondern gelebt. Vielleicht ist genau das das Geheimnis einer echten Kultbar: Sie braucht keine großen Gesten, sondern Charakter, Beständigkeit und Menschen, die dafür sorgen, dass man gerne wiederkommt. Die Hotmannspief Bar hat all das – und dazu eine Familiengeschichte, die inzwischen seit über 30 Jahren ein kleines Stück Aachen mitschreibt. Beim Viertelfest am Samstag, 26. September, oder regulär montags bis samstags neu entdecken! HOTMANNSPIEF BAR Alexanderstraße 2–4 52062 Aachen Telefon: 0241/407410 Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag: 10 bis 19 Uhr, Freitag bis Samstag: 10 bis 23 Uhr DIESEN UND ALLE WEITEREN BAD AACHEN-TOPFGUCKER FINDEN SIE AUCH UNTER WWW.BAD-AACHEN.NET! Foto: Hotmannspief Bar Mitten am Marktplatz des malerischen Bier- und Mergelstädtchens Gulpen öffnet das Restaurant Atelier pünktlich zum September wieder seine Türen. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant hat die Sommerpause nicht nur für Ferien genutzt, sondern vor allem für eine umfassende Renovierung. Die historischen Räume des ehemaligen Schneiderateliers präsentieren sich nun in neuem Glanz – stilvoll, klassisch, ohne ihren Charme zu verlieren. Kulinarisch bleibt alles beim Erfolgsrezept. Küchenchef Hans Kinkartz begeistert mit einer kreativen Küche, die französische Handwerkskunst mit internationalen, vor allem asiatischen Aromen verbindet. Gerichte wie Langoustine mit Massaman-Curry, Rotbarbe mit Muscheln, Lardo und Baharat oder perfekt gereiftes Entrecôte zeigen seine Handschrift: präzise, überraschend und voller Finesse. Gastgeberin und Sommelière Ellen Kinkartz ergänzt eine fein abgestimmte Weinbegleitung. Mit nur rund 30 Plätzen zählt das Atelier zu den renommiertesten Gourmetadressen im Dreiländereck. Von Aachen aus ist es in weniger als einer halben Stunde erreichbar – und damit ein ideales Ziel für einen kulinarischen Ausflug ins benachbarte Limburg. BAD AACHEN empfiehlt das Atelier als Tipp für allerhöchsten Genuss: ein Restaurant, das Spitzenküche, Gastlichkeit und ein einzigartiges Ambiente auf besondere Weise verbindet – und nun im frischen Look zur Neuentdeckung einlädt! RESTAURANT ATELIER Markt 9 6271 BD Gulpen (NL) Telefon: 0031/43/4504490 E-Mail: info@restaurantatelier.nl www.restaurantatelier.nl/de Öffnungszeiten: Freitag & Samstag: 12 bis 12.30 Uhr (Ankunft) Lunch Dienstag bis Samstag: ab 18.30 Uhr Dinner MARCIANOS – FRISCHE PASTA ElisenGalerie, FriedrichWilhelm-Platz 5–6, Aachen Telefon: 0241/9291466 Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: 10 bis 20 Uhr, Restaurant: 11.30 bis 20 Uhr www.marcianos.de
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