BAD AACHEN CHIO 2023 | 51 ANZEIGENSONDERVERÖFFENTLICHUNG Kreatives Kulinarik-Konzept Nach der gelungenen Premiere im Vorjahr lädt das PAUL’S by DORN Catering & Events zum zweiten Mal auf dem CHIO Aachen zum Besuch ein. Wer hier zu Gast ist, kann Genuss für alle Sinne erleben! Über den Platz flanieren, ein Glas Wein trinken, Pferdesport der Weltklasse anschauen, entspannen, shoppen, feiern, sich unterhalten und abends ein schönes Essen miteinander teilen. Der CHIO Aachen ist nicht nur für Pferdesportbegeisterte in der ersten Sommerferienwoche ein beliebter Platz, um die Freizeit, den Urlaub oder den Feierabend zu genießen. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, das sportliche Highlight in Aachen kulinarisch abzurunden und für jeden Gast eine kleine Wohlfühlzone zu errichten. Im PAUL’S by DORN Catering & Events finden die Gäste seit 2022 einen kleinen À-la-carte-Bereich und einen größeren zur Selbstbedienung. Unsere Crossover-Küche mit französischem Einschlag schafft genau das, was auch wir – nicht nur auf dem CHIO – sind: kreative Vielseitigkeit mit kleiner, aber feiner Auswahl mit dem Hintergrund, eher auf Qualität statt auf Quantität zu setzen. Dennoch glauben wir, dass wir vom Fleischliebhaber bis zum Gemüse-Fan alle Gäste mit Gerichten aus der Küche unter Führung von Mario Gollnick abholen. Der Selbstbedienungsbereich strotzt vor Pasta-Power, aber auch hier finden sich Gerichte aus dem À-la-carte-Bereich wieder. Auch 2023 haben wir das Weingut Gérard Bertrand aus Südfrankreich als Partner an der Seite. Wer nun denkt, die Weinkarte sei einseitig, der täuscht sich, denn Gérard Bertrand hat wirklich kreative Winemaker und so werden alle Geschmäcker ambitionierter Weintrinker berücksichtigt. Das Ambiente im PAUL‘S ist auf dem CHIO Aachen einzigartig, denn das große offene Zelt mit Blick auf den Abreiteplatz und damit ins Grüne bietet genug Freiraum und Platz, um einmal durchzuatmen. Unser Serviceteam unter Führung von Edith Neuefeind und Antoon van Ouwerkerk gibt alles, um Sie glücklich zu machen. Wir von DORN runden das Konzept im PAUL’S durch liebevolle Details, viel Mühe und noch mehr Herzblut ab. Und das ist das, was wir auch in unserem normalen Tagesgeschäft machen: Wir leben für Events, wir lieben es, Veranstaltungen so individuell – wie nun einmal jeder Veranstalter ist – umzusetzen und ein stimmiges Gesamtbild zu kreieren. Denn wir wissen: Für Events gibt es keine zweite Chance. Veranstaltungskonzepte in Kombination aus Service, Essen und Ambiente müssen aufeinander abgestimmt sein, um ein erfolgreiches Live-Event gestalten zu können. Hierbei kommt es vor allem darauf an, dass das Gesamtkonzept stimmt, die Zielgruppe abgeholt wird und dass sich die Gäste der Veranstaltung wohlfühlen. Von Privatveranstaltungen oder Sportevents bis hin zu Firmenfeiern setzen wir gern alles um, was man als Veranstaltung verstehen kann. Wir versichern Ihnen: Jede Veranstaltung wird von uns betreut, als wäre es unsere eigene, denn wir wollen strahlende Gäste und zufriedene Kunden. Und dieses Ziel verfolgen wir mit viel Einsatz und Herzblut. PAUL’S liegt zentral im CHIO-Village an der Jappeloup-Straße, es ist während der Turnierwoche täglich von 11 Uhr bis Veranstaltungsende geöffnet. Mehr: dpb-event.com. Schönes Ambiente: Geschäftsführer Heijo Prümper 2022 im PAUL’S. Foto: A. Steindl
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