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lein, aber oho. Das ist das Erfolgsrezept in Tito’s Waffelwelt.
Seit gut einem Monat führt Christos Stefos das Café an der
Kapellenstraße. Und hier dreht sich tatsächlich (fast) alles um
die Waffel. Aber bitte in appetitlichen Stückchen. Ähnlich wie die
hippen Cake-Pops serviert das junge Team bei Tito’s peppige Waffel-
Minis. „Das ist ein absolutes Alleinstellungsmerkmal und ganz neu
in Aachen“, erklärt der 33-jährige Gastronom. Im Café oder bequem
to go
können Genießer jeweils zehn softige Quadrate naschen.
„Waffeln gibt es überall, Minis nur bei uns“, weiß der Chef.
Qualität in Quadraten
Das kleine Konfekt hat große Klasse. Das Rezept ist geheim, die
Manufaktur im Haus. Und so zergeht die Teigware auf der Zunge.
Natur pur schon
gaaanz
fein. Getoppt mit allerlei Leckereien mehr
als eine Versuchung wert. 40 (!)
Toppings
stehen zur Wahl. Saisonale
Früchte locken dabei ebenso wie Süßes: Schoko- und Kokosraspeln,
Krokant oder Marshmallows. Zwei warme Saucen haben kalte Kon-
kurrenz. Sechs fruchtige Varianten – Erdbeer, Mango und Himbeer
sogar täglich selbst gemacht – bringen Farbe auf die Waffeln. „Wir
bieten die zehn besten Kreationen auf der Karte an. Allen anderen
Wünschen sind keine Grenzen
gesetzt“, lädt Christos Stefos
zum kreativen Kosten ein.
Dass der Inhaber des
beliebten
Restaurants
Piccolino
nur wenige Hun-
dert Meter entfernt am
Burtscheider Markt mit
ganzem Herzen und voller
Hingabe zu seinem neuen
Café steht, zeigt er gerne: mit
seinem eigenen Konterfei auf
GASTRO-TIPP
Fotos: Andreas Schmitter
„Mini-Waffeln gibt’s nur bei Tito’s“
Das neue Café im Herzen von Burtscheid bietet besonderes Gebäck und viel mehr
TOPF
GUCKER
TITO’S
WAFFELWELT
Kapellenstraße 7
52066 Aachen
täglich 9 bis 20 Uhr
Telefon 02 41/99 71 15 15
titoswaffelwelt
dem Logo. Unverkennbar. Sympathisch. „Ich
stehe persönlich für unsere Qualität“, sagt er.
Und
gesteht
seine Leidenschaft für Desserts
und Patisserie: „Ich liebe Süßes!“ Lange hegte
er den Wunsch, auch hier ein Konzept anzu-
bieten. Authentisch. Außergewöhnlich. Mit
seinen Waffel-Minis ist es ihm gelungen.
Seinen persönlichen Favoriten hat er indes
längst gefunden: Bueno-Minis!
Heiß auf Frozen Yogurt
Doch damit nicht genug der exquisiten Leckereien. Tito’s Waffel-
welt versüßt (beinahe) den ganzen Globus des Geschmacks: Kaffee
in allen denkbaren Varianten schmeckt perfekt zu Waffeln, wärmt die
Seele nach einem kühlen Frozen Yogurt. Ja, auch diese Spezialität
stellt das Café selbst her – in vielen Sorten mit allen
Toppings
in der
glänzenden Theke, fluffig-erfrischend und – figurfreundlich!
20 Plätze bietet das in warmen Farben, mit viel Holz und Stein
eingerichtete moderne Café. Bald folgt zudem die Eröffnung einer
schicken Außenterrasse mit weiteren 25 Plätzen. Und was könnte
schließlich schöner sein, als Burtscheider Flair mit Waffel-Minis locker
in der Hand ganz entspannt zu genießen…
Bleibt nur eine kleine Frage: Wer ist eigentlich Tito? „Das ist von
Kindheit an mein Kosename“, lacht Christos Stefos, der als echter
Burtscheider – „Ich wurde im Marienhospital geboren“ – froh ist, die
Aachener nun mit zwei Lokalen im Herzen dieses schönen Viertels
verwöhnen zu dürfen. Großartig!
cf
Das Teig-Rezept ist streng geheim, die Überraschung dafür umso
größer: Tito’s Waffelwelt verlost exklusiv 3 x 2 Portionen Waffel-Minis
nach Wahl plus je eine Kaffeespezialität unter allen B
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Lesern. Teilnahmebedingungen im Quiz auf Seite 57.
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