BAD AACHEN CHIO 2019

B AD A ACHEN CHIO 2019 | 47 inzwischen zur etablierten Schnellküche jedes Großereignisses, ebenso die eigentlich bretonischen Crêpes . Ob süß, alkoholgetränkt oder herzhaft, man findet die hauchdünnen Pfannkuchen garantiert auch in der Soers. Beliebt gegen den kleinen Hunger zwischen- durch sind Quiches . Lorraine heißt der Klassiker mit Zwiebeln und Speck. Der Variantenreichtum ist groß. Ob die Franzosen allerdings die Erfinder der frittierten Kartoffel sind oder die Belgier? Wer weiß das schon? Hauptsache, es schmeckt! Für die französische Note der Pommes frites empfiehlt B AD A ACHEN einen Klecks Sauce mayonnaise . „Peng“ Baguette Gerne dürfen die Besucher des Reitturniers auch einen Partner- land-Picknickkorb packen. Insgesamt 400 verschiedene Käsesorten hat Frankreich zu bieten. Dazu das unverzichtbare Stangenbrot, das meine Großmutter noch als Peng (für Pain wie Brot) bezeichnete. Auch das hat jeder Öcher Bäcker im Angebot. Mit Käse oder gesal- zener Butter, vielleicht sogar ein wenig Foie gras , der berühmten Gänseleber, die wegen des Stopfens der Tiere nicht unumstritten ist. Für diese Spezialität ist Frankreich mit 75 Prozent der Produktion sogar Weltmarktführer. Einen leckeren Rotwein oder einen Weißen haben die diversen Gastronomen auf dem Turniergelände bien sûr im Angebot. Ja, und dann ist da das Nationalsymbol der Grande Nation : das Croissant. Délicieux! Den vierbeinigen Turnier- teilnehmern ist die Küche übrigens egal: Für sie hat der ALRV gut 20 Tonnen Hafer geordert – und der schmeckt überall gleich. B AD A ACHEN wünscht jedenfalls bon appétit . www.viamichelin.de LEIB & MAGEN HERZ DES CHIO: SOERSER ZELT Das Familienzelt, in dem Groß und Klein kulinarisch verwöhnt werden, heißt: Soerser Zelt! Hier finden Gäste abseits vom Pferdetrubel ein nettes Plätzchen zum Verweilen, Essen und Trinken. Gestartet wird dort mit einem leckeren und stärkenden Frühstücksbuffet mit frisch gepresstem Orangensaft und heißen Kaffeespezialitäten. Die Terrasse mit Blick auf das Fahrstadion ist der perfekte Ort, um sich ein kühles Blondes zu gönnen und einfach mal kurz durchzuatmen. Neben einer tollen Speisenaus- wahl am Mittags- und Abendbuffet finden die CHIO-Besucher im Soerser Zelt außerdem auch leckere süße Naschereien, die das Genießerherz höherschlagen lassen. Das CHIO-Erlebnis lässt sich wohl kaum schöner abrunden. Das Soerser Zelt ist während des CHIO 2019 wie folgt geöffnet: Soerser Sonntag, 14. Juli, von 10 bis 13 Uhr, Jazzfrühstück Montag, 15. Juli, geschlossen Dienstag, 16. Juli, ab 11.30 Uhr Mittwoch, 17. Juli, ab 10 Uhr Donnerstag, 18. Juli, ab 9 Uhr Freitag bis Sonntag, 19., 20., 21. Juli, ab 8 Uhr Weitere Informationen bei DPB Eventmanagement per Telefon 02 41/91 99 69 74 oder www.dpb-event.com. Mehr zum CHIO Aachen unter www.chioaachen.de . Foto: shutterstock.com/MaraZe