BAD AACHEN 12-2021

12/21 B AD A ACHEN | 59 WEIHNACHTSTOPFGUCKER UM DIE WURST: SPENDEN FÜR SOZIALES Was wäre Weihnachten ohne echte Öcher Chressmesleäverwooesch ? Auf jeden Fall weit weniger lecker. Weihnachtsleberwurst gehört für fast alle Aachener ganz fest zum Fest dazu. Hergestellt wird sie nach traditionellem Rezept vom lokalen Fleischerhandwerk vor Ort. Ebenfalls traditionell werden pro Jahr je drei Kilogramm Weih- nachtsleberwurst und genausoviel Puttes (Blutwurst) von jedem der insgesamt neun Aixtra-Fleischer-Meisterbetriebe für soziale Projekte gespendet. 2021 durften sich das Café KonTAKT und die Franziska-Schervier-Stube über die guten Gaben freuen. Wer also Weihnachtsleberwurst kauft (und isst), unterstützt gleichzeitig den Benefizgedanken. Gut zu wissen: Seit 2016 trägt die Öcher Chressmesleäverwooesch das Gütesiegel Geografisch geschütztes Produkt der Europäischen Kommission. Sie ist damit neben Printen und Puttes eine von drei Aachener Spezialitäten, die in Europa ganz einmalig sind. www.aachener-fleischer.de Foto: Stadt Aachen/Andreas Herrmann AN DIE WAFFELN: DEM HOSPIZ HELFEN Die Verknüpfung von Kochen und Wohnen ist eine der Stärken von Kochs. Küche BBQ Lifestyle . Das 1919 gegründete Unternehmen wird in vierter Generation von Kristoff und Astrid Kochs (Foto) geführt. Und zur Firmenphilosophie gehört es auch, sich ehrenamtlich für andere Menschen zu engagieren. Respekt, Ehrlichkeit, Vertrauen und Nachhaltigkeit sind bei Kochs eben nicht nur Worte, sondern gelebter Alltag. Für den Benefizadventskalender 2021 der Hospizstiftung Region Aachen (s. auch S. 19) finden am Samstag, 18. Dezember, von 10 bis 18 Uhr, an beiden Kochs-Locations Waffelverkäufe zugunsten der Stiftungsprojekte statt. Kristoff und Astrid Kochs freuen sich darauf, viele Kunden und Besucher mit ihrem Team zu verwöhnen. Köstliche Waffeln von den Profis gibt es dann im Kochs Showroom, Grüner Weg 106, 52070 Aachen, und bei Kochs Concept, Kockerell- straße 6, 52062 Aachen. www.kuechen-kochs.de Foto: Andreas Steindl