36 | BAD AACHEN 06/26 GRILLEN-SPEZIAL Handwerk trifft Grillgenuss Vom perfekt gereiften Steak bis zur würzigen Bratwurst: Die Metzgereien der Region setzen auf Qualität, Herkunft und echtes Fleischerhandwerk – für genussvolle Grillabende mit Geschmack. Wenn an warmen Sommerabenden der Grill angeheizt wird, spielt die Qualität der Zutaten eine entscheidende Rolle. Gerade regionale Metzgereien setzen auf echtes Handwerk, hochwertige Produkte und persönliche Beratung statt auf Massenware FLEISCHEREI GERRARDS Mitten in der Aachener Innenstadt bietet Gerrards am Boulevard Hartmannstraße eine feste Anlaufstelle für hochwertige Fleischereiprodukte und echten Genuss. Rolf Gerrards und sein Team setzen auf ein vielfältiges Sortiment mit besonderen Spezialitäten wie australischem Roastbeef vom Black Angus, original T-Bone-Steaks oder Wachtelbrustfilet. Daneben finden sich in der Grillszene sehr geschätzte Stücke wie Kachelfleisch sowie Bratwürste und regionales Ardenner Schweinefleisch. Neben der Produktauswahl steht die persönliche Beratung im Mittelpunkt, ergänzt durch Saucen und weitere Grillideen. Die Premiumprodukte stammen ausschließlich aus artgerechter Haltung und sind frei von Antibiotika. Trotz der aktuellen Baustellensituation am Theaterplatz bleibt das Geschäft gut erreichbar – ein traditionsreicher Metzger mit Öcher Hazz. Hartmannstraße 16 · Telefon: 0241/34929 Mo. bis Fr.: 9 bis 18 Uhr, Sa.: 8 bis 14 Uhr www.gerrards-fleischerei.de Foto: Gerrards METZGEREI WILMS Foto: Andreas Steindl METZGEREI Michael und Marco Wilms führen den gleichnamigen Meisterbetrieb in der Voreifel in dritter Generation und verbinden traditionelles Handwerk mit einem hohen Anspruch an Qualität und Verantwortung gegenüber Mensch und Tier. Das Familienunternehmen arbeitet naturnah – von der Rinderaufzucht bis zur Fleischverarbeitung. So entstehen Wurst, Fleisch und Grillspezialitäten mit nachhaltig gutem Geschmack. Besonders praktisch: Neben der Metzgerei steht ein Verkaufsautomat bereit, der rund um die Uhr Fleisch, Würstchen, Feinkost, Aufschnitt und Eier bereithält – ideal für spontane Grillmomente. Hauptstr. 63, Roetgen · Tel.: 02471/2345 · Di. bis Fr.: 7.30 bis 12.30 Uhr, Di., Do., Fr.: 14.30 bis 18.30 Uhr, Sa.: 7 bis 13 Uhr www.metzgerei-wilms.de Foto: Shutterstock.com/Lukas Gojda von der Stange. Ob saftige Steaks, würzige Würstchen oder besondere Grillspezialitäten – gutes Fleisch mit nachvollziehbarer Herkunft sorgt nicht nur für besseren Geschmack, sondern macht den Grillabend erst richtig gelungen. Der Fünf-Sterne-Fleischer Kevin Croé, in Aachen durch sein Hauptgeschäft an der Trierer Straße bekannt, ist mit dem ehemaligen Familienbetrieb inzwischen sowohl dort als auch am Markt 1a in Herzogenrath vertreten. An beiden Standorten bietet der Fleisch-Sommelier eine große Auswahl an hochwertigen Produkten an – ideal für die Grillsaison. Besonderen Wert legt er auf regionale Produkte aus der Eifel. Individuelle Rezepturen und feines Räuchern sorgen für besondere Geschmackserlebnisse. Ob Steaks, Spieße, Koteletts, Würstchen oder Dry-aged-Beef, das Team berät gern und stellt auf Wunsch auch passende Grillpakete für Genießer zusammen. Trierer Straße 813, Aachen-Brand · Telefon: 0241/526234 · Markt 1a, Herzogenrath · Öffnungszeiten s. Homepage · www.fleischerei-croe.de Foto: Andreas Schmitter FLEISCHEREI CROÉ
RkJQdWJsaXNoZXIy MTM5Mjg=